Avec des prix de saison: la fraise fait sa fête à Jijel ce jeudi

Rédaction Radionet - Lundi, 23 Avril 2012 18:57

La fraise a choisi la wilaya de Jijel cette année pour faire sa fête où soixante dix sept (77) exposants seront présents jeudi prochain. C'est du secrétaire général de la Chambre de l’Agriculture de la wilaya, Yacine Zedam, qui en a fait l'annonce lundi. 

Cette manifestation qu'abritera le musée Kotama, dans le centre de la ville de Jijel, regroupera également 13 pâtissiers professionnels et des stagiaires de deux centres de formation professionnelle (CFPA), en l’occurrence ceux de Taher et d’El Aouana, retenus pour participer à des concours portant sur le meilleur mets préparé à base de fraises, a indiqué le même responsable.

Ces CFPA ont décroché la médaille d’or aux dernières olympiades des métiers organisées annuellement par le ministère de la Formation et de l’enseignement professionnels, a-t-on précisé de même source.

Un tournoi de football est également prévu mercredi 25 avril avec la participation de quatre équipes des Chambres locales de l’Agriculture et de l’Artisanat, de la Direction des services agricoles et d’un fournisseur en produits de traitement des plantes.

Des commissions d’évaluation se sont rendues sur les sites consacrés à la culture de la fraise pour y apprécier la production sur la base de critères en relation, entre autres, avec le calibrage, le goût et la présentation de ce fruit.

Les concours qui ponctueront cette manifestation, qui en est à sa 8ème édition, porteront sur "le meilleur stand", "la meilleure production", "le meilleur pâtissier", en plus d’une récompense pour l’équipe vainqueur du tournoi de football.

La culture de la fraise a connu une évolution remarquable au cours des dix dernières années dans la wilaya de Jijel, a rappelé Zedam, précisant que la superficie consacrée à cette culture est passée de quatre (4) hectares lors de la saison 2001-2002, à 159 hectares durant la campagne 2011-2012.